Overrask dine gæster!
10 ting du (måske) ikke vidste om tyrkisk kaffe
Opskrift: Æble tzatziki
Opskrift: Sødet Figner (Incir Tatlısı)
Opskrift: S småkager (S pasta)
Tyrkisk madkultur: Spiselige blomster
Opskrift: Stegte grøntsager med yoghurt (Yoğurtlama)
Opskrift: Tyrkisk bulgur (Bulgur Pilavi)
Opskrift: Sødet græskar (Kabak tatlısı)
Opskrifter på forskellige tyrkiske köfte
Opskrift på rød pesto til tapas og mezze
Historien om tyrkiske köfte
Forretter
Stegte gulerødder med yoghurt (Gulerods tzatziki)
Tzatziki er nok mest kendt med agurk stykker, der spises sammen med lidt lækkert brød, ofte som forret. I Danmark er der også mange,…
Opskrift: Æble tzatziki
Tzatziki er nok mest kendt som en græsk ret, der spises sammen med lidt lækkert brød, ofte som forret. Tzatziki kan laves på mange…
Opskrift: Stegte grøntsager med yoghurt (Yoğurtlama)
Grøntsager er en fast del af den tyrkiske madlavning. Tyrkerne fokusere på at lave mange små retter og kød er sjældent hovedingrediensen. Yoghurt og…
Tyrkisk madkultur
10 ting du (måske) ikke vidste om tyrkisk kaffe
Har du smagt tyrkisk kaffe? Smagen af tyrkisk kaffe er ligeså god, som de mange historiske og kulturelle fakta der er om kaffen. Jeg…
Tyrkisk madkultur: Spiselige blomster
Spise blomster kan måske virke underligt i den tyrkiske kultur. Men grundige undersøgelser og forskning viser, at spiselige blomster har været i den tyrkisk…
Opskrifter på forskellige tyrkiske köfte
I Tyrkiet er der mange forskellige udgaver af de tyrkiske köfte. Den mest udbredte og den udgave som fås på de fleste restauranter, er…
