Overrask dine gæster!
Opskrift: Stegte grøntsager med yoghurt (Yoğurtlama)
Opskrift: Tyrkisk bulgur (Bulgur Pilavi)
Opskrift: Sødet græskar (Kabak tatlısı)
Opskrifter på forskellige tyrkiske köfte
Opskrift på rød pesto til tapas og mezze
Historien om tyrkiske köfte
Det tyrkiske køkken: Et af verdens bedste!
Historien om Künefe: Den tyrkiske ostekage
Æble tzatziki opskrift
Forretter
Opskrift: Stegte grøntsager med yoghurt (Yoğurtlama)
Grøntsager er en fast del af den tyrkiske madlavning. Tyrkerne fokusere på at lave mange små retter og kød er sjældent hovedingrediensen. Yoghurt og…
Opskrift på rød pesto til tapas og mezze
Peberfrugten er en populær ingrediens i det tyrkiske køkken. Grillet, bagt, kogt og blendet – Det er et utal af måder af måder hvorpå…
Æble tzatziki opskrift
Tzatziki er nok mest kendt som en græsk ret, der spises sammen med lidt lækkert brød, ofte som forret. Tzatziki kan laves på mange…
Tyrkisk madkultur
Tyrkisk madkultur: Spiselige blomster
Spise blomster kan måske virke underligt i den tyrkiske kultur. Men grundige undersøgelser og forskning viser, at spiselige blomster har været i den tyrkisk…
Opskrifter på forskellige tyrkiske köfte
I Tyrkiet er der mange forskellige udgaver af de tyrkiske köfte. Den mest udbredte og den udgave som fås på de fleste restauranter, er…
Historien om tyrkiske köfte
Er tyrkiske köfte en variant af de danske frikadeller, eller er de svenske köttbullar en variant af de tyrkiske köfte? Er köfte, meatballs, frikadeller…
