Overrask dine gæster!
Opskrift på rød pesto til tapas og mezze
Historien om tyrkiske köfte
Det tyrkiske køkken: Et af verdens bedste!
Historien om Künefe: Den tyrkiske ostekage
Æble tzatziki opskrift
Rødbedehummus opskrift
Græskarhummus opskrift
Tyrkisk kaffe: Historien og opskrift
Forretter
Opskrift på rød pesto til tapas og mezze
Peberfrugten er en populær ingrediens i det tyrkiske køkken. Grillet, bagt, kogt og blendet – Det er et utal af måder af måder hvorpå…
Æble tzatziki opskrift
Tzatziki er nok mest kendt som en græsk ret, der spises sammen med lidt lækkert brød, ofte som forret. Tzatziki kan laves på mange…
Rødbedehummus opskrift
Retten Hummus er en klassisk forret eller snack, som ofte serveres sammen med friskbagt brød. Hummus kan laves på mange forskellige måder og i…
Tyrkisk madkultur
Opskrifter på forskellige tyrkiske köfte
I Tyrkiet er der mange forskellige udgaver af de tyrkiske köfte. Den mest udbredte og den udgave som fås på de fleste restauranter, er…
Historien om tyrkiske köfte
Er tyrkiske köfte en variant af de danske frikadeller, eller er de svenske köttbullar en variant af de tyrkiske köfte? Er köfte, meatballs, frikadeller…
Det tyrkiske køkken: Et af verdens bedste!
Det siges at det tyrkiske køkken er et af de bedste i verden. Men hvad gør det tyrkiske køkken så specielt og det tyrkiske…
